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牛
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麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
捞拌肥
牛
捞拌汁简易做法
食材:肥
牛
片250g,莴笋1根,捞拌汁适量,泰椒2颗。捞拌汁简易做法:海鲜汁、盐、陈醋、白糖、辣椒油制作过程:肥
牛
片滚水焯熟,放凉备用;莴笋去皮切薄片备用;泰椒切圈备用。将莴笋片、肥
牛
片依次铺在盘...
回香
牛
肉 麻辣鲜香,可下酒
>主料:
牛
键肉400克>配料:金针菇150克,大蒜瓣10克,芝麻5克,大荇米150克>调料:菜油50克精盐10克,味精5克,豆瓣酱10克,烧公鸡酱5克>制作方法:1.将
牛
肉...
芥兰头炒
牛
肉丝 肉质鲜嫩、口感独特
>主料:
牛
肉100克、芥兰头350克>配料:小米椒10克、芹菜10克、蒜子10克>调料:精盐5克、鸡精3克、菜籽油50克、蚝油5克、酱油5克>制作方法:1.将
牛
肉、芥兰头、...
土家
牛
头肉
主料:
牛
头(黄
牛
)500克。>配料:小米辣30克,蒜20克,生姜末20克,大蒜叶30克。>调料:蚝油8克,盐3克,味精3克,鸡精3克,酱油5克,十三香5克,茶籽油150克,八角花椒桂皮...
红薯粉焖黄
牛
肉 肉鲜香辣,薯粉滑爽
主料:长乐薯粉300克、
牛
健子200克>配料:香芹菜10克、小红椒5克、蒜籽5克、姜5克>调料:菜油50克、食盐5克、味精2克、生抽10克、高汤300克>制作方法:1、把红薯粉水...
砂锅黄豆芽
牛
肉 醉香怡人,开胃下酒。
主料:
牛
肉100克,黄豆芽300克。>配料:剁辣椒50克。>调料:味精10克,鸡精10克,老抽20克。>制作方法:1.黄豆芽过水,洗净后过油炸熟备用。2.
牛
肉炒香后放入剁辣椒翻炒...
干锅白胡子
牛
肉 湘西风味的菜品,芳香独特
主料:
牛
肉200克、白萝卜300克>配料:干椒丝10克、蒜茸10克、姜米10克、葱5克>调料:油50克、盐5克、味精2克、山胡椒油10克、酱油5克>制作方法:1、先把
牛
肉切丝腌制...
甜辣酱
牛
肉
原料:
牛
里脊肉300克配料:薄荷少许、生姜1块、蒜瓣5颗调料:泰式甜辣酱50克、盐2克、生抽5克、料酒5克、白胡椒粉少许、水淀粉适量、油30克、鱼露少许做法:1、准备好食材,
牛
肉顺横纹顺片,越薄越...
菌香雪花小
牛
肉
主料:雪花
牛
肉、杏鲍菇。>调料:小米椒,黑胡椒汁,盐。>制作方法:1.雪花
牛
肉切丁,腌制入味待用。2.杏鲍菇改刀成粒炸至金黄。3.雪花
牛
肉滑油,小米椒下锅爆香,下菌粒、
牛
肉粒、黑椒汁翻...
烧辣椒大片
牛
肉
主料:烧辣椒250克,卤
牛
肉100克。>配料:香菜,大蒜子,泰椒。>调料:盐,味精,鸡精,辣妹子,蒸鱼鼓油,麻油,一品香酱油。>制作方法:1.卤
牛
肉切片,过大油备用。2.热锅放油...
清炖
牛
肉 清香软烂,汤浓味鲜
主料:黄
牛
腩750克、喉管250克>配料:剁辣椒3克>调料:香油15克、盐10克、味精6克>制作方法:1、将
牛
腩洗净,去血水,切成块状,备用;2、,把喉管去尽油,切成条状,过水后...
香烤小
牛
腿
山牯佬小
牛
腿一只(1250g);将芹菜、胡萝卜、圆葱榨成味汁;
牛
腿入味汁浸泡5分钟,沥干水入烤箱用200℃烤12~15分钟,取出撒孜然粉、辣椒粉,装盘即可。...
干锅
牛
杂
取一干锅,花菜、土豆、莲藕走油垫底;炒锅放红油,五成热时放干椒节、花椒粒、大葱段、生姜片、大蒜子、干锅酱爆香;下入山牯佬
牛
杂1包(250g),加黄瓜条、圆葱翻炒,加芹菜段、鸡精、酱油、孜然粉,淋少...
辣汁青海耗
牛
肉 香辣醇香,质地香嫩无比
>主料:耗
牛
肉500克>配料:大葱50克、红尖椒25克>调料:菜籽油100克、干椒段20克、豆瓣酱50克耗油25克、桂花酒150克、姜50克、麻油15克、盐8克、味精5克、生抽3...
甘草
牛
腩 软糯、咸香,
牛
肉原味浓郁,带点甘草的甘甜味,风格别致
主料:
牛
腩350克、
牛
蹄筋150克、
牛
板筋100克配料:姜片3克、香菜5克、甘草5克、黄干椒3克调料:盐35克、鸡粉25克、白辣椒10克、红烧酱油5克制作方法:1、将原汁清洗、汆水,改切成条状备用...
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