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炸串
炸鸡
椒麻鸡
干锅辣
鸭
头
原料
鸭
头10个。调料 蒜片30克,圆葱条、青椒条、干辣椒、红椒条各10克,金丝芹段、熟香菇条各15克,香葱叶5克,白芝麻4克,A料(南乳汁500克,李锦记旧庄蚝油、海鲜酱、二锅头各100克,广东米酒30克,麦芽...
蒜香
鸭
头
原料
鸭
头10个,鸡架150克,
鸭
架200克,猪骨300克。调料 蒜片、干辣椒各20克,A料(花雕酒、鱼露各30克,广东米酒、海天生抽、二锅头、玫瑰露酒各40克,美极鲜酱油、大红浙醋各30克),B料(圆葱条、青红椒...
竹桶红汤
鸭
掌
特制红汤蔬菜熬制,爽口又清香。创意 汤汁红亮,香辣咸鲜,
鸭
掌口感软嫩带脆感,具有典型的渝菜风格。原料
鸭
掌8只,鲜笋150克。调料 盐、味精、葱花、熟花生仁、白芝麻、醋各5克,白卤水1500克,小米...
子胥野渡
鸭
原料:水
鸭
1只(重约1200克),野生石笋干250克。调料:蒜子200克,鱼鲜酱30克,桂林香辣酱30克,小红辣椒50克,啤酒1瓶,鸡精5克,味精5克,葱段3克,辣油30克,菜油250克,清水500克。制作:1、将野
鸭
处理干净后斩...
脆皮糯香
鸭
原料:樟茶
鸭
1只约1000克,糯米200克,腊肉50克,青豆500克,香菇20克。调料:盐5克,味精3克,色拉油1000克,蛋清淀粉(一个蛋清放15克淀粉,和匀即可)20克。制法:1、将樟茶
鸭
去头、去脚、去翅,从背上开刀去骨取...
紫苏达官
鸭
卖点 色泽酱红,咸鲜微甜,酱香味浓,用鲜的紫苏叶卷食,特殊的香味非常诱人。原料 净
鸭
脯300克,紫苏100克,葱丝50克。调料 甜面酱45克,白糖20克,盐2克,味精、姜末、香油各5克,料酒10克,色拉油...
飘香仔
鸭
旺销理由 在传统烤
鸭
的基础上,改用烧味盐、烧汁酱腌渍仔
鸭
内膛,让香味从内向外渗透,入味更深。原料 活仔
鸭
1只(重约500克),生菜叶20克。调料A料(姜片3片,蒜末、圆葱末各50克,烧味盐、烧汁酱各15克...
妙灵双味
鸭
原料:北京烤
鸭
肉100克,葱、黄瓜各50克,面包糠250克,糯米纸5张。调料:甜面酱250克,白糖100克,盐5克,料酒10克,色拉油520克,鸡蛋3个,妙灵酱30克。制法:1、将烤
鸭
肉切成小丁,葱和黄瓜也切成小丁。2、锅上火...
鲜椒鱼血旺
用
鸭
血和鱼肉制作血旺菜,搭配很巧妙,口味有较大提升,同时加入大量蔬菜,营养搭配更合理。简单介绍制作方法:草鱼片上浆备用。
鸭
血改块后汆水。锅入底油,入甜白菜、香芹、蒜苗,旺火炒至断生,垫入盘底备用...
酥炸双拼
原料:干
鸭
肠80克,干
鸭
胗80克,脆椒15克,小米辣15克,香菜5克。调料:家乐辣鲜露2克,美极鲜味汁2克。 制作:1、将干
鸭
肠、干
鸭
胗入清水浸泡1小时左右至刚刚回软(略回软的
鸭
肠、
鸭
胗容易炸透),捞出后分别入...
凉面
鸭
丝
原料:
鸭
脯肉150克,青椒丝80克,红椒丝50克,仔姜丝40克,凉面300克。调料:红油100克,盐6克,味精8克,鸡精2克,白糖1克,姜、蒜末各8克,泡椒酱25克,生抽20克,醋2克,料酒20克,花椒面2克,二汤40克,熟芝麻3克...
中华香茶
鸭
鸭
皮金红,闻起来有股浓郁的烟熏味;
鸭
肉入口后,有股淡淡的啤酒香味,口感很酥,但仍然可以感觉到
鸭
肉的汁水。再说
鸭
酱,红红亮亮的却不是很辣,由于添加了脆萝卜和榨菜,所以口感不错,配上
鸭
肉食用,特过瘾。原料...
金陵盐水
鸭
材料:主料:肥
鸭
1只(约重3斤)。调料:香葱50克,花椒盐105克,姜片50克,陈香3克,冰糖1颗,八角1颗,花椒10粒,白芷10片。制作:1、将肥
鸭
制净,去除内脏,刀口处酿入花椒盐75克,再用花椒盐30克涂满
鸭
身,放入缸...
招牌卤
鸭
材料:主料:净麻
鸭
辅料:姜葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒节、花椒调料:料酒、冰糖、德阳红酱油制法:1、选用2000克左右的净麻
鸭
,宰杀治净后,投入加有姜葱和料酒的沸水锅汆一水。2、锅里掺清水,放入八角、桂皮、...
中式汉堡
鸭
材料:主料:鲜
鸭
脯肉300克、 自制面包10个辅料:青红椒块20克、红椒丝、葱丝各少许调料:盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、白糖、甜面酱、海鲜酱、排骨酱、柱侯酱、水淀粉、香油、色拉油各适量制法:1.把
鸭
脯肉切...
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