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排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
揪面
牛
柳 荞面拐肉改良版 酸辣汁/蔬香火腿汁制作
这是根据“荞面拐肉”改良而来的一道美味热拌菜。同样是面与肉的搭配,此菜中的原料换为宽面与
牛
柳,其入味秘诀在于自制的酸辣汁与蔬香火腿汁,前者补味,后者增香,再加上顶部被热油激香的蒜末、辣椒和韭菜,滋...
冷串
牛
肚香 味道清新,酷似醉蟹钳的味型
冷吃串串一般灌入香辣红汤走菜,而这里却使用蔬菜汁调入青椒酱、辣鲜露、麻辣鲜露等制成咸鲜微麻的料汁,味道清新,酷似醉蟹钳的味型,吃起来很开胃。A料:熟
牛
肚300克,有机菜花100克,千页豆腐50克,...
牛
排一锅鲜 荤素搭配适宜,结合
牛
肉汁调配的汤底,口感爽朗清甜
主料:娃娃菜250克、
牛
仔骨250克辅料:香菇50克、西芹50克、天目山笋片50克、火腿片50克、虾仁50克味料:劲霸
牛
肉汁25克、詹王低盐鸡粉15克、高汤850克制作:1.
牛
仔骨切块过油,娃娃菜...
香辣
牛
肉拼水果沙拉
主料:
牛
肉粒250克,芥兰150克,彩椒50克,杨梅、芒果、苹果各1个辅料:葱白粒、干葱末、蒜末调料:嘉豪辣鲜露8克、嘉豪劲霸鸡汁3克、沙拉酱30克做法:1、把芥兰、彩椒洗净切细粒;水果洗净沥干后...
石锅
牛
肉 石锅
牛
肉配料
主料:
牛
腰条(内里脊肉)例份标准:220克辅料:洋葱丝,干葱,青红辣椒,炸蒜头,葱段调料:
牛
肉汁(熬好成品
牛
肉汁)例份标准:600克制作方法:1、
牛
肉切工:
牛
腰条(
牛
的内里脊肉)去精,横刀切成长1...
铁板蒙古
牛
肉 自制酱汁的制作方法
原料:蒙古
牛
肉300克(市场有售),蒜薹100克。调料:自制酱汁20克,孜然粉10克,味精、鸡精各5克,胡椒粉6克,小米椒、拍蒜各50克,干辣椒节、猪油各20克。制作:1.将蒙古
牛
肉切片,入油锅滑...
陈皮
牛
腩
原料:
牛
腩肉、陈皮、生姜、花椒、大蒜、葱白、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、蚝油、料酒、水淀粉。做法:1、陈皮洗净泡软,用刀刮去内部白色内膜,切成片,浸泡陈皮的水留用;2、各式配料准备好;3、锅里加入适...
粉蒸
牛
仔骨
原料:
牛
仔骨、粉蒸调料、黑胡椒、黄花菜、胡萝卜。做法:2、按照粉蒸调料上的说明腌制
牛
仔骨30分钟(袋子上面会附有使用方法,很简单照办就得)3、喜欢黑胡椒的味道,所以擅自加了小半勺黑胡椒(味道很好d...
香辣
牛
筋
贴心提示:1、这里所说的高压40分钟,是指用小火40分钟;2、用普通的锅,需要更久的时间,以
牛
筋可以用筷子轻插即入为熟;3、刚煮好的
牛
筋是软的,放凉后就成了硬的(如果再次加热又会变成软的);4、关...
美极
牛
肉小炒 黑胡椒和洋葱能很好的中和
牛
肉的腥味
原料:1、
牛
肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜;2、盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁;3、油、干淀粉(太白粉)。做法:1、洋葱、青红辣椒切丝,葱姜蒜切末;2、将冷冻的
牛
肉取出自然解冻1...
红葱头闷
牛
肉 做好家常焖
牛
肉的七点小窍门
原料:
牛
肉、干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、青辣椒、干山楂片、八角。做法:1、各种材料洗净、切成合适大小备用;2、锅里加水烧开,放入
牛
肉块,加适量料酒、一粒八角煮2-3分钟,捞出
牛
肉块洗净血沫沥干水分备...
香辣牙签
牛
肉
牛
肉最好选用肥瘦相间的肉
原料:
牛
肉、孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙签。做法:1、
牛
肉切拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉,将孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、芝...
秘制安格斯
牛
肉 傻瓜果蔬腌汁的制作方法
原料:安格斯
牛
肉500克,莲菜200克,哈密瓜150克,色拉油30克。调料:色拉油50克,傻瓜果蔬汁45克,黑椒汁40克。制作:1.安格斯
牛
肉切成5厘米见方的块,冲去血水,控干水分,放在盆里,加入...
天水杂烩 此菜为甘肃地方风味菜品
原料:
牛
肉500克,水晶粉60克,白菜20克。调料:鸡蛋5个,香菜、青蒜苗,鸡粉,胡椒粉各3克,
牛
肉汤300克,盐8克,味精5克,葱花、姜米、生粉各2克。制作:1.
牛
肉用搅拌机制成
牛
肉蓉,入盐5克...
中式它扣(热菜) 这里融合了烤鸭的荷叶饼和生菜沙拉,属改良型菜品
主料:精选
牛
后腿肉200克。辅料:鲜香菇20克,洋葱20克,红小米辣椒10克,莲藕20克,奶油生菜60克,红蟹仔3克,鸭饼6张。调料:色拉油500克,盐4克,老抽2克,料酒4克,鸡粉4克,奇妙酱4...
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